생산하는 모든 사케가 쥰마이다이긴죠 규격으로 유명한 아사히주조의 걸작! 최고의 주조미(酒造米)인 야마다니시키를 극한의 정미율 23%까지 정미하여, 압착이 아닌 원심분리기로 맛과 향을 그대로 뽑아낸 최고급품입니다. 뛰어난 퀄리티로 발매 직후부터 각종 컨테스트에서 좋은 성적을 올렸으며 현재는 일본내 지자케 시장에서 단연 절대적인 인기와 인지도를 자랑합니다.

새롭게 소개되는 쿠보타 시리즈의 상위급 제품입니다. "센신(洗心)이란, 마음을 씻어내고 초심으로 돌아간다는 의미입니다. 전량 계약재배를 통해 생산된 주조미인 다카네네시키를 28%까지 정미하여 장기 저온발효 및 저온숙성을 통해 완성시킨 제품으로 잡미와 자극감이 일체 없는 최상의 담백함과 섬세하고 세련된 감칠맛이 공존합니다.

'적당히 라이트하나 쌀 본연의 곡물감은 충실히 살린 준마이입니다. 은은한 깊이감을 가진 감칠맛에 부드러운 목넘김이 더해져 어떤 음식과도 부담없이 매칭할수 있습니다.

무농약 유자의 생과즙을 준마이슈에 짜 넣었습니다. 향료, 착색료, 산미료, 보존료등 첨가물은 일체 사용하지 않습니다. 상쾌한 향과 새콤달콤한 맛은 일본 국내 뿐 아니라 세계 유수의 시음회에서 절찬리에 호평받는 중입니다. 언더락 또는 스파클링 워터를 곁들여 드시면 그 풍미가 배가됩니다. 칵테일 용으로도 좋습니다.